南あわじの雑煮

うちとこの雑煮は、白味噌ベースで、大根、かまぼこ、里芋、京人参が入ってる。

 

淡路に居た時は、正月はたいてい母方のおばあちゃんの家に泊まってて、おばあちゃんの雑煮がホンマに好きで、元旦の雑煮が楽しみすぎて大晦日眠れなかったくらいｗ

31日はおばあちゃんは朝から巻きずし、押しずし、煮しめ、黒豆とか、正月のごちそういっぱい作って、台所の床に敷きものとか新聞敷いて機械でついた餅を丸めて、粉ふった木の箱に並べるのを手伝った。ワタシには餅が熱くておばあちゃんみたいにきれいに丸められなかったから、それはだいたい自分が食べる用ｗ
途中でつきたてのもちにあんこ入れて食べるのホンマにおいしかった

元旦は朝起きて、かまやに行くと、おばあちゃんは台所に立ってて、おじいちゃんはテーブルの席についてて、石油ストーブの上にアルミホイル敷いて、その上に雑煮とおじいちゃんの酒温める黄色い小さいやかん乗ってて、餅やわらかくなるのを待ってた

餅やわらかくなったら、おばあちゃんがお椀についで、青のりふってくれる。

あの時の、ひんやりした空気と、石油ストーブのにおい
おばあちゃんとおじいちゃんと３人で過ごす正月がホンマ大好きだった

ふたりがまだ足腰達者だったときは、南辺山に登ったり、おじいちゃんと山の神さんのとこ行ったりしてた。なぜかいつも頂上でみかん食べたｗ

もう２度と過ごせない時間

おばあちゃんのおすしはもう食べられへんけど、雑煮は自分で作ってる。

でも今年は雑煮作ろうと思って近所の西友に行ったら、なんとうちの雑煮に必須の京人参と里芋が売ってない、、

京人参はあきらめたけど、里芋ないと雑煮食べた気しないので、タケノコの水煮みたいに、もう炊いてあるやつとかないかな？と思って探したら、

西友みなさんのお墨付きシリーズのさといも煮のパックがあったので、それ切って入れたった